Cepa natural V1.0 País

La reina, la fundadora de la cultura vitivinícola chilena y la bandera de Chanchos, es una sola, y se llama País. Conocida en Madeira como Arjucao, en Canarias como Listán Prieto, llega a tierras americanas en la conquista para recibir nombres tales como Mission, Criolla, la Tonta, la Loca tinta, la ordinaria, la corriente, hasta que en buena hora a un técnico francés en Chile se le ocurrió llamarle “País”. Era la uva de la Chicha, de aquel vino que se llamaba vino y no de otra forma hasta que les tincó decirle Pipeño; era la cepa de Bío Bío e Itata que hecha vino se transportaba en tren para que los caperuzos migrantes catalanes pudieran distribuirlo, y así regarnos a buen precio con una cañita o medio pato. Enlatado servía para sacarse los escupos secos en las salitreras del norte, y en chuico para quitarse el amargo de ser pobre en las tabernas de Santiago. Pretenciosa, al sol se broncea y entrega muuucha azúcar para llamarse Pajarete del Huasco o Asoleado de Cauquenes. Es la cepa que ahora todos quieren secuestrar de alguna u otra forma, pero ella se los pasea a todos ustedes, porque ni agua necesita, solo crece, con los años baila tan lentamente que ni cuenta nos damos como se contornea de rarífica y hermosa forma. Como última gracia podemos decir que vive dos a tres veces la vida de un humano corriente. Entonces, aseguremos tres cosas: que algunos equipos jamás tendrán estadio, que todos en algún momento nos vamos a morir, y que la País seguirá viva.

ChsDls

#chanchosdeslenguados #alvarotello #vinonatural #cepapaís #listanprieto